スイッチＯＮから９０秒で８５０℃。この素早さが調理をスピーディーにし、回転率のよい繁盛店を実現。

直火焼きの理想の熱源と言われる備長炭。その完全燃焼時の温度に匹敵する８５０℃まで、ヒゴグリラーならなんと、わずか９０秒。この立ち上がりの素早さなら、消したり、つけたりも全く気になりません。まるで、炭火にスイッチを取り付けたような便利さです。さらに、「強火」「弱火」の火力選択も自由自在です。（ＴＡＮ-4、ＭＰ-100、ＫＰ-100は除く）

煙が出にくいので調理作業がスムーズ。店内をクリーンに保ち、しかも火床の掃除の手間も半減。

発熱体の表面温度が８５０℃ときわめて高温のため、焼き汁やタレを瞬間にはじき消します。このため、煙が出にくく、焼き汁やタレも発熱体にこびりつかず、火床はいつもクリーンな状態に保たれ、めんどうなお掃除やお手入れから解放されます。貴重な時間と労力はすべて営業に向けて、全力投球していただけます。

３面独立設計と３段階温度調節スイッチの採用により、効率のよいキメ細かな省エネが可能。

火床は３面に分かれ、個々に、強＝８５０℃・中＝６００℃・弱＝４５０℃の３段階の温度調節が可能です。３面で別々の材料を焼いたり、必要な面だけを点火することもできますので、能率アップと同時に、省エネ対策にもなります。効率のよい経営をバックアップします。（単相タイプ、ＭＰ-100、ＫＰ-100は除く）

三相200Ｖの電源もセーフティシステムにより使用電圧は20Ｖなので、感電の危険性がない安心・安全設計。

電源には動力の三相200Ｖを使用していますが、内蔵の変圧器により、使用電圧は20Ｖの低圧に下げてあり、感電の危険は全くありません。電気式ですので、一酸化炭素など有毒ガスの発生や爆発による危険性も皆無です。信頼できる焼物器です。（単相タイプは200Ｖ⇒20Ｖ。ＭＰ-100，ＫＰ-100は単相100Ｖ⇒20Ｖ。）

材質にも設計にも配慮したオールステンレス製。いつまでも美しく使用できる、抜群の耐久力。

外装はサビやヨゴレに強いステンレス製で耐久力は抜群。長期間ご使用いただいても故障も少なく高性能で長寿命です。内蔵されている変圧器についても同様です。適切な設置場所で、安全な使い方を守っていただければ長くお使いいただけるグリラーです。作業しやすいシンプルなデザインで、和・洋の業種を問いません。